Продовжуємо дивуватись проявам вигадливості сучасної української спільноти. Кожен на своєму місті робить все можливо що б допомогти ЗСУ та спротиву ворогу. Долучаються навіть досить рідкі фахівці та їх прихильники. Дослідники гастроспадщини зі Львова вже провели декілька онлайн лекцій, під час яких збирали в такий спосіб гроші на тепловізори.
понеділок, 9 травня 2022 р.
Найдивні волонтери
Продовжуємо дивуватись проявам вигадливості сучасної української спільноти. Кожен на своєму місті робить все можливо що б допомогти ЗСУ та спротиву ворогу. Долучаються навіть досить рідкі фахівці та їх прихильники. Дослідники гастроспадщини зі Львова вже провели декілька онлайн лекцій, під час яких збирали в такий спосіб гроші на тепловізори.
середа, 6 квітня 2022 р.
пʼятниця, 1 квітня 2022 р.
Земляки на чужині не байдикують
Юлія Дубогрій, журналістка з Баштанки повідомляє: “Наше землячка Тетяна Сарахман, яка зараз тимчасово перебуває у Польщі пише:"Сьогодні готувала вареники і пельмені в Польському коледжі, який спеціалізується на ресторанному бізнесі. Мене запросили і попросили навчити студентів готувати традиційні українські страви.
вівторок, 8 березня 2022 р.
Варимо борщ для перемоги!
Про шляхи борщу.
Ми з готували це дослідження для нашої книги про борщ, але напишемо тут.Рецепти улюбленої їжі - це невидимий багаж, який нічого не важить у кілограмах і подорожує разом з піснями, віршами та спогадами про Батьківщину всередені кожного, хто змушений покидати рідний дім.
Так сталося, що історія розповсюдження українського борщу по світу трагічним чином пов'язана з міграціями наших людей після великих війн, потрясінь та втрат. Вгадайте, хто був у більшості з них винен?
субота, 15 січня 2022 р.
Гастрозустрічі розпочались у Львові
Гастрозустріч#1 "Українська кухні: старий-новий смак Європи" відбулась сьогодні. Наша партнерка - гастроентузіаст з Одеси трохи з запізненням поінформувала, але організатори виклали запис. Наше видання, ще у "паперовій формі" у 00-і регулярно висвітлювало стан справ вітчизняної гастрокультури, тому ми не "новачки" на цьому полі. Дуже слушна й цікава подія зорганізована небайдужими львів'янами. А тепер, трохи по суті.
вівторок, 7 грудня 2021 р.
В Україні зафіксували значне здорожчання так званого "борщового набору"
Зокрема, наразі оптові ціни на моркву вищі за торішні вдвічі, ціни на цибулю – у два з половиною рази, ціни на білокачанну капусту – втричі та ціни на буряки столові – теж утричі. Тобто, в середньому за цією категорією овочів ціни зросли у 2,6 раза у порівнянні з початком грудня 2020 року, - йдеться у дослідженні.
понеділок, 29 листопада 2021 р.
Сіль зі сковородкою
четвер, 29 липня 2021 р.
JCC Online запустило кулінарне шоу єврейської кухні
Онлайн-телебачення для російськомовних євреїв з країн СНД JCC Online запустило шоу з приготування страв однієї з найстародавніших та смачних кухонь світу - єврейської.
Тепер для того, щоб дізнатися секрети приготування смачного форшмаку чи справжнього цимесу, не потрібно турбувати тітку Соню з Одеси, достатньо просто підписатися на нове онлайн-шоу від JCC Online “Самий Цимес”. Автор проєкта, московський шеф-кухар Юрій Книжник, у кожному своєму відео відкриває кулінарні лайфхаки, а також розповідає історію виникнення страви та ділиться цікавинками з життя єврейського народу та Ізраїлю.
вівторок, 27 липня 2021 р.
З'їсти бургер
вівторок, 11 травня 2021 р.
На півдні Одеської області пройде фестиваль домашнього вина
У суботу, 15 травня, в гостинному молдавському селі Новоселівка Саратської громади Білгород-Дністровського району відбудеться XII регіональний фестиваль майстрів традиційного домашнього виноробства.
понеділок, 19 жовтня 2020 р.
Борщ
Прем’єра стрічки «Борщ. Секретний інгредієнт» розпочалась 14 жовтня у мережі кінотеатрів Планета Кіно, а саме в Києві, Харкові, Львові, Одесі, Дніпрі, Сумах, а з 22 жовтня прокат продовжиться в інших кінотеатрах країни.
четвер, 26 грудня 2019 р.
"Моя страна, моя еда"
В рамках круглого стола обсуждались перспективы введения международного стандарта и соответственно схемы сертификации (HACCP) торговых сетей и производителей еды, для безопасности пищевых продуктов, которые принимаются к реализации
неділя, 12 серпня 2018 р.
В Одессе состоится первый всеукраинский кубок по кулинарии среди юниоров
Соревнования среди юных кулинаров, не достигших возраста 18-ти лет, пройдут в четырех номинациях:
Лучшее аутентичное блюдо украинской кухни
Закуска (холодная, горячая)
Салат (холодные, горячие)
Основное блюдо
понеділок, 2 лютого 2015 р.
Как в Минобороны хотят дискредитировать волонтерское движение
Его зовут концерн «Военторгсервис»
Общеизвестно, что на днях министр инфраструктуры А. Пивоварский поручил центральным органам исполнительной власти проводить все тендерные закупки с онлайн-трансляцией. Не известно пока широкой общественности, что министр обороны С. Полторак назначил своим заместителем Юрия Гусева вместо уволенного 15 января генерал-лейтенанта Александра Лещинского, занимавшегося материальным обеспечением армии (приставка «и.о.» исчезнет, когда Гусев пройдет спецпроверку и т.д.).
Who is mister Gusev?
Он – друг кума Президента - Юрия Стеця, с которым создавал Международный благотворительный фонд «Моя Украина» и его же возглавил. Бывший студенческий активист из Херсона, на парламентских выборах 2002-го числился в списке «Команды озимого поколения» В. Хорошковского. С 2009 по 2010-й возглавлял группу советников экс-министра экономики Богдана Данилишина. В 2010-м стал замдиректора департамента по инвестициям в Минэкономики, затем - руководителем департамента национальных проектов в скандальном Госагентстве по инвестициям Владислава Каськива. В 2012-м - глава конкурсной комиссии по предоставлению господдержки для реализации нацпроектов.
четвер, 26 грудня 2013 р.
Яндекс изучил, как николаевцы готовятся к Новому году
Пользователи из Николаева и области ответственно подходят к подготовке застолья. Правда, занимаются этим обычно накануне праздников – количество поисковых запросов со словом “рецепт” резко вырастает в последнюю неделю декабря. По всей видимости, инструкции ищут даже те, кто в обычное время не готовит.
Яндекс составил рейтинг блюд новогоднего стола и алкогольных напитков, интерес к которым взлетел среди николаевцев в декабре.
Топ-5 блюд новогоднего стола
середа, 23 жовтня 2013 р.
Самая длинная сырная палочка от ТМ «Вапнярка» – новый рекорд Украины!
Первый национальный праздник сыра, организованный Ассоциацией производителей молока 19-20 октября на территории Национального экспоцентра (ВДНХ) в Киеве, запомнился не только яркой и вкусной развлекательной программой на свежем осеннем воздухе, но и кулинарными рекордами. По отзывам гостей и организаторов, наиболее впечатляющим из них стало «показательное выступление» официального спонсора ТМ «Вапнярка» – изготовление самой длинной сырной палочки.
субота, 27 липня 2013 р.
«Ольвия» ждет своих Афродит
Не за горами IX Международный фестиваль авторской песни, греческой культуры и туристического отдыха «Ольвия 2013», который в этом году будет проходить целых 3 дня с 16 по 18 августа в селе Парутино Очаковского района Николаевской области на территории Национального историко-археологического заповедника «Ольвия».
Одной из изюминок фестиваля стал конкурс красоты «Ольвийская Афродита».
Компания "Арт-Мюзик" продолжает конкурсный отбор девушек в возрасте 18-28 лет для участия в конкурсе красоты "Ольвийская Афродита-2013". Для участия в конкурсе девушкам необходимо подать
середа, 8 травня 2013 р.
Первый крымский фестиваль шашлыка
10 мая в селе Миндальное (Судакский регион) состоится первый фестиваль Крыма, посвященный искусству приготовления шашлыка и блюд на мангале, «Крым Кебаб 2013». Об этом Курортно-информационному центру сообщили организаторы мероприятия.
Туристы смогут не только попробовать все шедевры лучших шеф-поваров Крыма, но и послушать живую музыку, а также принять участия в разнообразных развлечениях.
вівторок, 16 квітня 2013 р.
Открытость ко многому обязывает
Один из самых успешных ресторанов Николаева последних лет - "Старгород" провел день открытых дверей, где объявил о школе гастрономических открытий. Журналисты, которые собрались в будний день, получили исчерпывающую информацию о планах работы с реальными и потенциальными клиентами. Экскурсией прошли все производственные помещения ресторана. Определенным образом облачившись мы побывали в святая святых - кухне и пивоварне! Что бросается в глаза? По истине флотский порядок!
Несмотря на то, что ресторану не год и не два, кухонное оборудование ресторана, также как и мебель и посуда в очень хорошем состоянии. Ну а персонал не забывает улыбаться.
середа, 28 листопада 2012 р.
НОВОРІЧНІ СВЯТА НА СОРОЧИНСЬКОМУ ЯРМАРКУ!
Сорочинцi надають всім бажаючим виняткову можливість гарно відпочити у колі друзів, оригінально зустріти 2013-й рік, поринути у дивовижну святкову феєрію, доповнену неповторним колоритом та самобутністю, насолодитися національними стравами під час застілля, досхочу потанцювати на дискотеці, помилуватися святковим дійством, взяти участь у різноманітних забавах і гуляннях.
Також, гості зможуть відкрити для себе безліч нового та корисного, відвідавши різноманітні майстер-класи, випробувати фортуну у святковій лотереї, придбати ексклюзивні сувеніри та смачні гостинці, підживитися позитивною енергетикою на цілий рік.