Гостям продемонстрували справжній майстер-клас «Матвіївський зелений борщ з бичками». І якщо на південній околиці міста видали книгу про легендарний борщ з бичками, то на північній можна повчитись це робити. Хоча рецептура - різна. Ця страва для миколаївців є особливою, адже її старовинний рецепт, який не одну людину врятував від голоду збережений до наших днів, внесено до переліку нематеріальної культурної спадщини Миколаївської області.
Показ дописів із міткою гастрозустріч#. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою гастрозустріч#. Показати всі дописи
понеділок, 26 травня 2025 р.
Миколаївський борщ з бичками варто вчитись варити
Гостям продемонстрували справжній майстер-клас «Матвіївський зелений борщ з бичками». І якщо на південній околиці міста видали книгу про легендарний борщ з бичками, то на північній можна повчитись це робити. Хоча рецептура - різна. Ця страва для миколаївців є особливою, адже її старовинний рецепт, який не одну людину врятував від голоду збережений до наших днів, внесено до переліку нематеріальної культурної спадщини Миколаївської області.
понеділок, 6 лютого 2023 р.
Гастрономічні досвіди та харчова поведінка українців після 24-го лютого 2023 року
Пропонуємо нашим читачам ознайомитись із ключовими тезами конференції. Ці матеріали це наша інвестиція ресурсів та часу,
субота, 15 січня 2022 р.
Гастрозустрічі розпочались у Львові
Гастрозустріч#1 "Українська кухні: старий-новий смак Європи" відбулась сьогодні. Наша партнерка - гастроентузіаст з Одеси трохи з запізненням поінформувала, але організатори виклали запис. Наше видання, ще у "паперовій формі" у 00-і регулярно висвітлювало стан справ вітчизняної гастрокультури, тому ми не "новачки" на цьому полі. Дуже слушна й цікава подія зорганізована небайдужими львів'янами. А тепер, трохи по суті.
Підписатися на:
Дописи (Atom)