Николаевский гастрономический продукт

Не задумывались ли вы, что у каждой местности есть свой «фирменный» кухонный продукт? Ну например в Киеве — торты, в Одессе — это бычки, в Херсоне — арбузы, во Львове — кофе. А что в Николаеве можно с уверенностью назвать аутентичным региональным блюдом?

В благополучной Швеции движение за сохранение гастрономического наследия (gastronomie heritage)появилось еще в прошлом веке. Целью было остановить химизацию пищи и привлечение туристов к местным деликатесам.

Удивительно, но сегодня на улицах наших городов легче отведать блюда итальянской или французской кухни, а не местной. Продукты отечественного производства все больше вымываются из торговли и подменяются более дорогими, насыщенными консервантами и улучшителями вкуса. А зачем? Зарабатывает кто-то другой и явно не на Николаевщине. Ничего общего не имеющее с глобализмом, движение за сохранение и популяризацию регионального гастрономического наследия может стать объединяющим для представителей местных элит. Попробовать региональный продукт приедет в Николаев гастротурист и оставит н-ную сумму в гостинице, на заправке, музее и кафе. Купит воды, вина, сувениров, сходит в клуб или театр. Так что заработать смогут многие.

Так во Львове например, инициатором и вдохновителем поиска и определения регионального продукта выступил известный состоявшийся ресторатор Марк Зархин, совладелец ТМ «Челентано». Спрашивается, чего недостает человеку?

Слышал, что в Ровно есть определенные движения по гастрономическому наследию. Пойдем в народ и мы — услышим что считают земляки истинно николаевским продуктом. Главным условием — минимальное содержание неорганических веществ химического происхождения.

Что вы думаете могло бы стать региональным продуктом № 1 на Николаевщине?

Генерал, которому приписывали изобретение бейсбола.

Американский генерал Эбнер ДАБЛДЕЙ /Abner DOUBLEDAY/(1819 ≈ 26.1.1893), не придумал бейсбол, а просто ввел в известную еще с конца XVIII века игру правила и превратил ее в спортивное состязание. По-настоящему Даблдей знаменит своей военной карьерой. Окончив в 1842 году академию Вест-Пойнт, он участвовал в Мексиканской войне, а в 1860 году капитан Даблдей был назначен командиром форта Самтер в Южной Каролине. 12 апреля 1861 года войска Конфедерации обстреляли форт, и Даблдей приказал открыть ответный огонь. Это были первые выстрелы Гражданской войны в США. Получив чин бригадного генерала, он со своей дивизией отличился в нескольких битвах, а звездный час генерала наступил в битве при Геттисберге, когда, приняв командование первым корпусом после смерти генерала Джона РЕЙНОЛЬДСА, в течение семи часов сдерживал превосходящие силы конфедератов. В 1873 году генерал-майор Даблдей ушел в отставку. Похоронен генерал на Арлингтонском кладбище в Вашингтоне.

Зачем Николаеву хостелы?

Форма организации молодежного/студенческого туризма в виде мест дешевого жилья - хостелов, весьма способствует туризму. В некоторых европейских городах под хостелы переоборудованы монастырские помещения и рабочие общежития. Самой яркой чертой этого постоя - его доступность. 4-5 евро место для спальника за ночь с горячей водой - так начинались хостелы. Сегодня после начала кризиса, который сильно ударил в том числе по мобильности студентов и молодежи, заставил многих владельцев, операторов гостиниц пойти в цене навстречу хостелам. На днях получил свежий обзор цен на 100 лучших хостелов в мире по версии студентов. В Лондоне цены от 9 до 30 евро за ночь, а в Амстердаме 5-20 евро. Порадовал Нью-Йорк который обычно отпугивал безденежную публику, но и там появились хостелы, самый дорогой стоит 30 долларов. Для сравнения, гостиницы предлагают в этом городе цены от 100 и выше за ту же ночь.
Ну а в Николаеве - где гостиницы полупусты, цены не снижаются. Цены лежат в пределах 230-500 грн. Хостелов - нет.
Нет и туристов. Маловато командировочных. Общежития, отечественный вариант хостелов практически не рекламируются, а тихо приватизируются.
Круг замкнулся. Туризм не дает субъектам рынка желаемый доход. Частник старается зазывать в свои домовладения и квартиры гостей, но не для того, чтобы угодить и "упасть" в цене, а для заработка. В результате в разгар лета наблюдается незаполненность транспорта прибывающего в наш южный город.

Мэр открывающий Николаев который год

Вчера перед сессией городского совета Николаев Глеб Головченко вручил Владимиру Чайке награду Национального Союза Журналистов Украины. Кто-то увидел в этом акте угрозу сближения мера и журналистов. На самом деле главная награда самой массовой общественной организации журналистов "Золотая медаль" присуждена городскому голове за всемерную помощь в организации и проведении Национального конкурса школьных газет, который прописался в Николаеве.
- Такого открытого мэра еще поискать, - говорят юнкоры, с ними солидарны маститые журналисты, которые застали "брежние времена". Начавшие свой репортерский путь в независимые времена, работающие на политиков, имеют какие-то обиды на Чайку. Для них у нас один рецепт: решите, что вам надо - шашечки или ехать. Кто сказал, что открытость и демократия "отбивают" другие инстинкты?

Богиня оппозиции не то что лидер

Вчера состоялся визит Ю.Тимошенко в Николаев. Если сравнить его с вояжем в Херсон, то отличия можно найти лишь в местных журналистах и активистах. Формат тот же. Спичи посвящены Януковичу. Признавая харизматичность Юлии Владимировны никак не могу взять в толк, почему она разменивает свою жизнь на волны бодания с властью. За минувшие 10 лет она 2 раза была премьером, оба раза теряла власть так ничего и не поменяв в жизни маленьких украинцев. Так может она и не знает, что надо землякам?
Но форматы поездок по стране, а самое главное настрой всего окружения не позволяет лидеру стать глубоко информированным, о состоянии общества. Что говорить тогда о перспективах?
Пока же складывается впечатление, что ЮВТ лучше смотриться в роли оппозиционера. Она действительно много сделала, чтобы наполнить смыслом в украинских реалиях это словечко родившееся в британском парламенте. Что дальше?
Из вчерашних речей на встречах и пресс-конференции Ю.Тимошенко, стало понятно - "опять покой нам только сниться". И никаких альтернатив?! А оппозицию надо еще развивать.
Догматизм, один из методов политической борьбы. И если во власти и оппозиции сходятся лидеры, которые признают один метод, что тогда делать обществу? Уходить в апатию ко всему происходящему в государстве?

ДИСКРИМІНАЦІЮ ПАСАЖИРІВ З БОКУ АВТОСТАНЦІЙ БУДЕ ПРИПИНЕНО

Антимонопольний комітет України зобов'язав Міністерство транспорту та зв'язку України розробити та затвердити порядок визначення вартості обов'язкових автостанційних послуг та розміру автостанційного збору.
З цього приводу Мінтрансзв'язку має ввести в дію відповідний нормативно-правовий акт, попередньо погоджений із Комітетом та іншими органами влади.