«Органічне сільське господарство дає користь для навколишнього природногосередовища шляхом Ззв’язування атмосферного вуглецю в органічній речовиніґрунту», - стверджує група міжнародних експертів на чолі з вченими з Дослідногоінституту органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія). В новомудослідженні, опублікованому в наукових працях Національної академії наук (PNAS),вони проаналізували дані 74 порівняльних польових досліджень, під час якихвимірювався рівень органічного вуглецю в ґрунті (гумусу) в різних ґрунтах, щовикористовуються в системах органічного та традиційного сільського господарства увсьому світі. Серед них близько 20 показали результати, що дали можливістьпорівняти рівень зв’язування вуглецю серед систем господарювання.
Загальні результати дослідження показали, що запаси органічного вуглецю в ґрунті склалина 3,5 метричні тони на гектар більше в органічному господарстві порівняно з неорганічним, іщо органічні сільськогосподарські системи зв’язували до 450 кг більше атмосферноговуглецю на гектар в рік шляхом зв’язування CO2 в органічній речовині ґрунту. Були такожвиявлені значні відмінності в рівні вуглецю в різних сільськогосподарських системах,порівняно з системами, що базуються на органічних системах без внесення гною, взятого зінших господарств. «Результати, отримані за період у 14 років,



