У Богданівському ліцеї дбають, щоб школярі отримували смачне, корисне та збалансоване харчування. Нині учні 1–4 класів навчаються очно, тоді як школярі 5–11 класів продовжують навчання дистанційно. Щодня гарячими обідами забезпечують усіх 44 учнів початкової школи.
Страви для дітей готують безпосередньо на власному харчоблоці ліцею. Основою раціону є рекомендоване чотиритижневе меню, розроблене відповідно до сучасних вимог до організації шкільного харчування. Щодня дітям подають овочі, салати та фрукти. У меню також є м’ясні й рибні страви, кисломолочний та твердий сир.
Особливу увагу приділяють якості та безпечності їжі. Перед видачею кожна готова страва проходить бракераж: відповідальна особа знімає пробу, оцінює якість і лише після цього надає дозвіл на роздачу.
Враховують і індивідуальні потреби школярів, зокрема харчові алергії та лактозну непереносимість. Працівники ліцею підтримують постійний зв’язок із батьками, розповідають про принципи здорового харчування та пояснюють Зміни в меню – зокрема щодо зменшення кількості цукру, солі та переробленого м’яса.
За останні роки харчоблок суттєво оновили. За рахунок освітньої субвенції придбали пароконвектомат, блендери, пательні, посуд та нові холодильні шафи. Для приготування їжі використовують електроплити, духовки, тістоміс, марміти, овочерізку, картоплечистку та м’ясорубку.
Загалом у харчоблоці працюють 11 холодильників. Для безперебійної подачі гарячої води додатково встановили 100-літрові бойлери, а в зонах миття рук – автоматичні сушарки. Таке оснащення допомагає працівникам харчоблоку дотримуватися необхідних умов під час приготування та видачі їжі.
Щодня для дітей готують дві працівниці – кухар та її помічниця. Кухар уже п’ять років дбає про харчування учнів. Вона пройшла спеціальне навчання, має необхідні сертифікати, бере участь у профільних вебінарах та постійно підвищує кваліфікацію.
А найкраща оцінка цієї щоденної роботи – самі діти. Вони із задоволенням приходять до їдальні, мають улюблені страви та поступово звикають обирати корисну й збалансовану їжу. Адже шкільне харчування – це не лише гарячий обід, а й щоденна турбота про здоров’я дітей та формування корисних харчових звичок.
Нагадаємо, на початку вересня виконувач обов’язків начальника
Миколаївської ОВА Георгій Решетілов провів нараду щодо організації харчування дітей у закладах освіти, які працюють в очному та змішаному форматах.
«Безпека дітей та стабільний навчальний процес залишаються нашими головними пріоритетами. Якщо дитина навчається очно або у змішаному форматі, вона має отримувати якісне гаряче харчування. Реформа шкільного харчування реалізується за ініціативи першої леді та підтримки Президента України, завдання на місцях – забезпечити її ефективну реалізацію. І це насамперед відповідальність керівників закладів та громад», – наголосив Георгій Решетілов.
Реформа шкільного харчування стартувала у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Її мета – забезпечити дітей якісним, безпечним і збалансованим харчуванням та формувати здорові харчові звички з дитинства.
У 2023 році Уряд затвердив Стратегію реформи до 2027 року, яка передбачає модернізацію харчоблоків, підготовку кадрів, посилення спроможності громад і формування культури здорового харчування.
З 1 вересня 2026 року програма безоплатного харчування охоплює учнів 1–11 (12) класів комунальних закладів освіти по всій Україні, які навчаються очно або у змішаному форматі.
Немає коментарів: