 |
| Замість імені авторки вказано просто «By a Lady» (Складено Леді). У ті часи для жінок вважалося непристойним публічно займатися комерцією чи підписувати книги власним іменем. |
Звернув увагу, що деякі страви, які зустрічаються в книгах Агати Крісті чи Марка Твена, й досі «живуть» у меню Великої Британії та США. Зробив невеличку розвідку: що ж на це вплинуло?
Кулінарна книга Ханни Гласс має назву «Мистецтво кулінарії, викладене просто і легко» (англ. The Art of Cookery Made Plain and Easy). Вперше опублікована у 1747 році, вона стала справжньою революцією у світі гастрономії та абсолютним бестселером XVIII–XIX століть, який сформував основи традиційної британської та американської домашньої кухні.
